Ayam Asam Manis

Ayam Asam Manis ^^

Bahan:

~ daging ayam fillet
~ 1 butir telur ayam
~ 1 sdm garam
~ 1/2 sdt merica
~ 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
~ 100 gr tepung terigu
~ 250 cc air
~ 1/4 buah nanas yang sudah dipotong
~ 1/2 bawang bombay yang sudah dipotong
~ 1 buah paprika
~ 1/2 sdm minyak goreng untuk menumis
~ 4 sdm saus tomat
~ 2 sdm gula pasir
~ 1 sdt tepung maizena
~ 1 sdm kecap asin sachet
~ 3 siung bawang putih tang sudah diiris halus


Cara membuat:

1. potong tipis daging ayam, taburkan lada dan sedikit garam diatasnya.
2. campurkan dengan telur ayam, aduk rata.
3. Gulungkan potongan ayam yang sudah dicampur dengan telur tadi ke dalam tepung terigu.
4. Goreng lalu sisihkan.

5. tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, paprika, dan nanas,
masak hingga layu.
6. masukkan saus tomat, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin, dan air.
7. kentalkan dengan memasukkan kepung kanji yang sudah dicairkan dengan sedikit air.
8. masukkan ayam yang sudah digoreng.
9. aduk sebentar sampai saus merata.
10. angkat dan sajikan.


Tips:


Hati-hati saat memasukkan tepung kanji yang sudah dicairkan. lebih baik dimasukkan sedikit demi sedikit menggunakan sendok agar saus yang dibuat tidak terlalu kental.

selamat mencoba ^^